Soupe de pommes de terre avec salaka salé (sprat, tulle)

Couper les carottes en gros cubes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient douces. Cuire et faire frire les oignons. Couper le céleri ou le persil de la même façon que les carottes, faire frire. Dans de l'eau bouillante, mettre les carottes grillées, les oignons, le céleri ou le persil et cuire à feu doux pendant 10-20 minutes, puis ajouter les pommes de terre. Lorsque les pommes de terre sont cuites à moitié cuites, ajouter les filets de poisson salé (salaquis, sprats ou tuiles) coupés en morceaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Jusqu'à 5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre le renard de laurier et le poivre étouffant. Saupoudrer la soupe de persil ou d'aneth haché sur la table avant de la servir.