Soupe « monténégro » de haricots avec des concombres salés

1 portion


Verser les heures sur 6 avec de l'eau 400 g de haricots blancs, faire cuire dans la même eau, essuyer. Éplucher 3 cornichons, couper finement, faire bouillir dans de l'eau bouillante, ajouter 3 cuillères à café de farine cuite dans de l'huile, faire bouillir. Mélanger avec les haricots et sa décoction, ajouter une cuillère à soupe d'huile, 0, 5 tasse de crème sure, chauffer sans bouillir. Saupoudrer l'aneth haché, le persil,