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Soupe de pommes de terre aux champignons séchés
1 portion
Les champignons séchés, lavés et trempés dans de l'eau froide, cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Dans le bouillon obtenu, mettre les pommes de terre coupées en cubes, les oignons et les carottes grillées de paille, le sel. À la fin de la cuisson, ajouter les champignons coupés en paille et les épices au bouillon. Mettez de la crème sure dans les assiettes.
Les champignons séchés, lavés et trempés dans de l'eau froide, cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Dans le bouillon obtenu, mettre les pommes de terre coupées en cubes, les oignons et les carottes grillées de paille, le sel. À la fin de la cuisson, ajouter les champignons coupés en paille et les épices au bouillon. Mettez de la crème sure dans les assiettes.
beurre - 3 cuillères, pommes de terre - 800 g, carottes - 80 g, herbes de persil au goût, oignons - 80 g, sel au goût, crème aigre - 100 g, épices au goût, champignons séchés - 30-50 g
