La soupe aux palots. (soupe de légumes avec de l'agneau)

1 portion


la viande d'agneau, coupée en petits cubes, plonger dans un bouillon soudé à partir d'os, porter à ébullition et cuire à feu doux jusqu'à demi-prêt. ajouter ensuite les pommes de terre coupées en cubes, les gousses de haricots coupées en losange, les oignons sautés avec le paprika, le cumin toléré, la feuille de laurier. tout saler et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt, 5 min avant la fin de la cuisson, introduire le sauté de farine divorcé et la crème sure (la crème sure peut être donnée lors de la présentation sur la table).