Chantez l'apur en arménien

1 portion


Dans un bouillon bouillant, mettre les lentilles trempées et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient molles, puis ajouter les pommes de terre coupées en cubes, les oignons spassés et la farine de blé, les pruneaux ou les morues, les noix frites cuites et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Au moment de servir, mettre le boeuf bouilli, saupoudrer d'aneth et de poivre noir moulu. Saler quand les lentilles sont bien libérées.