Soupe au lait avec légumes

1 portion


Les carottes sont coupées en paille fine, remplies d'une petite quantité d'eau chaude, portées à ébullition, mises en morceaux de chou-fleur, coupées en cubes de courgette et mises au point. on les verse ensuite dans du lait bouilli chaud, on ajoute du sel, du sucre et on les porte à ébullition. un morceau de beurre est mis dans l'assiette avec la soupe