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Soupe de légumes sur bouillon de viande
1 portion
faire cuire le bouillon de viande ; moudre et faire griller légèrement les racines et les oignons, les baisser dans le bouillon bouillant, ajouter les pommes de terre coupées en tranches, divisées en inflorescences (petits morceaux) de chou-fleur, cuire 20-25 min 10 min avant la fin de la cuisson, mettre les tomates coupées en tranches. à la fin de la cuisson, ajouter le sel. cette soupe peut également être préparée sur une décoction de légumes. Au moment de servir de la soupe assaisonnée avec de la crème
faire cuire le bouillon de viande ; moudre et faire griller légèrement les racines et les oignons, les baisser dans le bouillon bouillant, ajouter les pommes de terre coupées en tranches, divisées en inflorescences (petits morceaux) de chou-fleur, cuire 20-25 min 10 min avant la fin de la cuisson, mettre les tomates coupées en tranches. à la fin de la cuisson, ajouter le sel. cette soupe peut également être préparée sur une décoction de légumes. Au moment de servir de la soupe assaisonnée avec de la crème
viande n'importe quelle - 500 g, choux coloré - 500 g, pommes de terre - 4 pcs, tomates - 4 pcs, carottes - 1 pcs, racine de persil - 1 pcs, oignon - 1 pcs, crème aigre - 100 g, beurre - 2 cuillères, sel au goût
