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Soupe de légumes aux haricots
1 portion
La soupe aux haricots est la recette d'un excellent et nutritif premier plat. Bien sûr, la soupe ordinaire avec des légumes est cuite plus vite que la soupe avec des haricots. La recette du plat de haricots prend un certain temps pour faire bouillir (et, si désiré, tremper) les haricots. Mais quoi qu'il en soit, la soupe aux haricots, dont la recette comprend aussi du chou-fleur, est très saine et délicieuse.
La soupe aux haricots est la recette d'un excellent et nutritif premier plat. Bien sûr, la soupe ordinaire avec des légumes est cuite plus vite que la soupe avec des haricots. La recette du plat de haricots prend un certain temps pour faire bouillir (et, si désiré, tremper) les haricots. Mais quoi qu'il en soit, la soupe aux haricots, dont la recette comprend aussi du chou-fleur, est très saine et délicieuse.
haricots - 80 g, choux de couleur - 300 g, pommes de terre - 3 pcs, carottes - 1 pcs, racine de persil - 1 pcs, oignons - 1 pcs, graisse - 2 pcs de cuillère, bouillon au goût, sel au goût, verts au goût
Cuire les haricots, bien les rincer, les remplir d'eau froide (300 ml d'eau pour 100 g de haricots) et les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Couper les racines en barres, les oignons, ajouter la graisse et faire sauter. Couper les pommes de terre en morceaux ou en barres, diviser le chou-fleur en réseaux sociaux distincts. Dans un bouillon bouillant, mettre à la fois les racines, les pommes de terre et le chou-fleur. Cuire 15-20 minutes. Jusqu'à 5-10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les haricots cuits avec la casserole. Saler la soupe aux haricots et assaisonner de verdure.
