Soupe « barres de pommes de terre » en allemand

1 portion


Laver la viande, la mettre dans de l'eau froide, légèrement salée et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête. Ajouter les pommes de terre pelées et finement coupées en barres au bouillon. Couper la viande bouillie en petits morceaux. Les oignons, le céleri et le cumin sont très finement coupés et, dès que les pommes de terre deviennent molles, ajouter la viande au bouillon. Laisser bouillir à nouveau et retirer du feu. Saupoudrer de persil vert.