Soupe de fruits secs

1 portion


Cuire les fruits secs, rincer à l'eau, enlever les os, les couper et les cuire pendant 10 minutes. Ajouter le sucre. Mettre la farine de pomme de terre dans l'eau froide, verser dans la soupe à ébullition. Dans la soupe chaude, mettre les pommes fraîches, le zeste de citron et refroidir. La soupe peut être assaisonnée avec de la crème fraîche ou de la crème