Soupe de salaka fraîche

Laver les pommes de terre lavées, pelées et coupées en paille avec l'ajout d'oignons, de sel, d'épices. Peler le salaka frais, le rincer et, lorsque la pomme de terre est à moitié prête, l'abaisser dans la soupe et continuer à cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête. Assaisonner la soupe de crème aigre, saupoudrer de fines herbes coupées.