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Soupe de citrouille sucrée
1 portion
Couper finement 500 g de citrouille, l'éteindre dans une petite quantité d'eau salée, l'essuyer à travers une passoire. Verser 1/2 litre de lait, assaisonner de farine légèrement grillée, ajouter le sucre et le zeste de citron frotté pour le goût. Servir sur la table, mettre le beurre, saupoudrer de cannelle. Au lieu de farine, vous pouvez utiliser du riz bouillir ou de la graisse de manne, puis la soupe sera plus épaisse et plus satisfaisante.
Couper finement 500 g de citrouille, l'éteindre dans une petite quantité d'eau salée, l'essuyer à travers une passoire. Verser 1/2 litre de lait, assaisonner de farine légèrement grillée, ajouter le sucre et le zeste de citron frotté pour le goût. Servir sur la table, mettre le beurre, saupoudrer de cannelle. Au lieu de farine, vous pouvez utiliser du riz bouillir ou de la graisse de manne, puis la soupe sera plus épaisse et plus satisfaisante.
citrouille - 500 g, lait - 0.5 l, farine au goût, sucre au goût, acide citrique au goût, beurre au goût, cannelle au goût
