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Soupe aux pommes de terre avec colrabi
1 portion
les verts sont nettoyés et coupés comme des nouilles, les colrabis sont nettoyés et trempés. les pommes de terre et les colrabis sont coupés en 4 et grillés dans de la graisse (beurre). 1 cuillère de farine est ajoutée. tout cela doit tomber, après quoi il est rempli d'eau bouillante ou de bouillie de légumes, il faut saler et laisser bouillir. à la fin, la soupe est servie avec de la crème surélevée ou du fromage râpé, qui peut être remplacé par des cubes de pain grillé.
les verts sont nettoyés et coupés comme des nouilles, les colrabis sont nettoyés et trempés. les pommes de terre et les colrabis sont coupés en 4 et grillés dans de la graisse (beurre). 1 cuillère de farine est ajoutée. tout cela doit tomber, après quoi il est rempli d'eau bouillante ou de bouillie de légumes, il faut saler et laisser bouillir. à la fin, la soupe est servie avec de la crème surélevée ou du fromage râpé, qui peut être remplacé par des cubes de pain grillé.
pommes de terre - 4 pcs, colrabi - 2 pcs, salade verte - 1 pcs, beurre - 50 g, eau - 1 l, ou décoction de légumes - 1 l, crème aigre - 100 g, ou fromage - 100 g, ou pain blanc - 100 g, sel au goût, aneth au goût, herbes de persil au goût, farine - 1 cuillère.
