Nouilles pour soupe de farine de pomme de terre

1 portion


Les pommes de terre doivent être frottées dans de l'eau (pour ne pas noircir). Penchez-le sur un tamis à cheveux. des galettes sont fabriquées à partir de pommes de terre frottées et de pourcentages, et de l'eau est laissée pendant un certain temps pour maintenir l'amidon, après quoi il est coulé, et la fécule de pommes de terre qui reste au fond est mélangée avec des œufs et du sel. une petite quantité est prélevée de ce mélange et frite comme naliste dans une casserole à l'huile végétale chauffée. chaque naliste est enveloppé et tranché avec un couteau bien nu. Servir des nouilles à la table doit bouillir une fois dans la soupe, ou le mettre dans la soupe et verser de la soupe bouillante sur le dessus.