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Soupe balanda
Qui a dit que le balanda n'était pas bon ? En fait, la balanda est une soupe de jeunes verts, donc non seulement délicieux, mais aussi très utile.
Pommes de terre - 2 pcs, oignons - 1 pcs, herbes de jeunes chardons 100 g, herbes de persil (1 paquet) 30 g, herbes d'aneth (1 paquet) 30 g, oignons verts - 100 g, ortie - 100 g, blé prophétique - 0,75 tasse, farine - 1 cuillère, poivre rouge au goût, sel au goût
Dans l'eau bouillante (0, 3-0, 5 L), jeter les oignons, râper les pommes de terre sur une petite râpe avec la peau. Trouver tous les verts et les oignons verts, sauter sur le moulin à café du grain de blé prophétique séché. Il est rempli d'une station-service de farine : faire fondre la farine avec un peu d'eau froide et verser un jet d'eau dans la soupe en remuant constamment. Porter à ébullition, mettre dans une casserole pendant 2 minutes. Retirer la casserole du feu. Assaisonner le balanda avec du sel et du poivre rouge au goût.
