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Soupe de pommes de terre avec courgettes farcies
1 portion
Peler les carottes, le persil, le poireau et le céleri, les laver, les couper en cubes et les mettre sur du beurre fondu. Nettoyer les courgettes, couper les fruits et les réseaux sociaux, couper en 3 - les parties 4, enlever les graines avec une cuillère à café, et remplir les trous formés de viande hachée. Dans une décoction de légumes bouillante, mettre les légumes sautés et porter à ébullition, puis ajouter le kvas de pain recyculé. Fouetter les jaunes avec la crème aigre, verser dans la soupe, mélanger, assaisonner avec du sel. Au moment de servir dans l'assiette, mettre les courgettes farcies, verser la soupe, saupoudrer les verts coupés.
Peler les carottes, le persil, le poireau et le céleri, les laver, les couper en cubes et les mettre sur du beurre fondu. Nettoyer les courgettes, couper les fruits et les réseaux sociaux, couper en 3 - les parties 4, enlever les graines avec une cuillère à café, et remplir les trous formés de viande hachée. Dans une décoction de légumes bouillante, mettre les légumes sautés et porter à ébullition, puis ajouter le kvas de pain recyculé. Fouetter les jaunes avec la crème aigre, verser dans la soupe, mélanger, assaisonner avec du sel. Au moment de servir dans l'assiette, mettre les courgettes farcies, verser la soupe, saupoudrer les verts coupés.
les pommes de terre - 500 g, les carottes - 60-80 g, les verts de persil - 10 g, le céleri - 10 g, l'oignon-poireau - 0,25 pcs., l'huile est hachée - 4 cuillères, le jaune - 2 pcs., la crème sure - 0,5 tasse, les courgettes - 2 pcs.
