Soupe de pommes de terre avec des haricots et des pâtes.

1 portion


Cuire les haricots, les rincer dans quelques eaux, les remplir d'eau propre pendant 5 - 6 heures, puis les faire cuire dans la même eau jusqu'à ce qu'ils soient doux. Peler les jeunes pommes de terre, les laver, les couper en morceaux, les plonger dans l'eau bouillante, laisser bouillir, baisser les pâtes cassées et les cuire pendant 15 - 20 minutes. À la fin, ajouter les haricots avec de l'huile, les carottes spassées, les oignons coupés en nouilles, le sel, laisser bouillir et retirer du feu. Au moment de servir sur la table, saupoudrer la soupe d'aneth et de persil finement coupés dans les verts.