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Soupe de pommes de terre avec du chou
1 portion
Peler les carottes, le persil et l'oignon, les couper en 2 moitiés, les cuire sur une feuille, les laver et les cuire dans deux litres d'eau à feu doux. Ensuite, filtrer la décoction à travers un tamis dans une autre casserole et porter à ébullition. Mettez-y le chou coupé en nouilles, les pommes de terre pelées, lavées et coupées en morceaux. Les carottes, les poireaux éplucher, laver, couper en nouilles, spasser dans le beurre et mettre dans la casserole avec les pommes de terre et le chou, cuire pendant 10 - 15 minutes, déplacer sur le bord de la plaque, ajouter le sel. Au moment de servir sur la table, verser la soupe dans les assiettes, saupoudrer d'aneth et de persil finement coupés dans les verts
Peler les carottes, le persil et l'oignon, les couper en 2 moitiés, les cuire sur une feuille, les laver et les cuire dans deux litres d'eau à feu doux. Ensuite, filtrer la décoction à travers un tamis dans une autre casserole et porter à ébullition. Mettez-y le chou coupé en nouilles, les pommes de terre pelées, lavées et coupées en morceaux. Les carottes, les poireaux éplucher, laver, couper en nouilles, spasser dans le beurre et mettre dans la casserole avec les pommes de terre et le chou, cuire pendant 10 - 15 minutes, déplacer sur le bord de la plaque, ajouter le sel. Au moment de servir sur la table, verser la soupe dans les assiettes, saupoudrer d'aneth et de persil finement coupés dans les verts
les pommes de terre - 600 g, les carottes - 150 g, la racine de persil - 1 pcs, les oignons - 120 g, les oignons-poireaux - 0.1 pcs, les choux blancs - 0.5 cochana, le beurre - 4 cuillères, l'aneth au goût, les verts de persil au goût, le sel au goût
