Soupe de pommes de terre avec poivre rouge

1 portion


Couper les pommes de terre pelées en cubes et les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient douces. Égoutter la décoction, assaisonner les pommes de terre de farine avec le smalt, ajouter les oignons coupés ou râpés et une pincée de poivre rouge. Tout ça avec une coupure de pommes de terre. Remplir de crème surélevée avant de servir sur la table.