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Soupe aux oignons-poireaux
1 portion
Les carottes, les oignons, le persil sont nettoyés, coupés en 2 moitiés, lavés, lavés, cuits dans deux litres d'eau à feu doux pendant 30 à 35 minutes, les oignons de poireau sont nettoyés, lavés, coupés en anneaux, mis dans la vaisselle, ajouter du beurre, 2 à 3 cuillères de décoction de légumes et spassés. Filtrer la décoction cuite, porter à ébullition, baisser les pommes de terre pelées, lavées et coupées en morceaux, faire bouillir pendant 10 - 15 minutes, ajouter le poireau spassé, faire bouillir pendant 5 minutes, mettre le sel, le poivre et déplacer sur le bord de la plaque, remplir de beurre. Couper le pain blanc en cubes de taille avec la cerise, le mettre sur la plaque de cuisson, le mettre dans le placard à vent et le sécher. Lorsque vous servez de la soupe sur la table, mettez jusqu'à 10 cubes de pain séché dans les assiettes, saupoudrez d'aneth et de persil finement coupés.
Les carottes, les oignons, le persil sont nettoyés, coupés en 2 moitiés, lavés, lavés, cuits dans deux litres d'eau à feu doux pendant 30 à 35 minutes, les oignons de poireau sont nettoyés, lavés, coupés en anneaux, mis dans la vaisselle, ajouter du beurre, 2 à 3 cuillères de décoction de légumes et spassés. Filtrer la décoction cuite, porter à ébullition, baisser les pommes de terre pelées, lavées et coupées en morceaux, faire bouillir pendant 10 - 15 minutes, ajouter le poireau spassé, faire bouillir pendant 5 minutes, mettre le sel, le poivre et déplacer sur le bord de la plaque, remplir de beurre. Couper le pain blanc en cubes de taille avec la cerise, le mettre sur la plaque de cuisson, le mettre dans le placard à vent et le sécher. Lorsque vous servez de la soupe sur la table, mettez jusqu'à 10 cubes de pain séché dans les assiettes, saupoudrez d'aneth et de persil finement coupés.
les pommes de terre - 600 g, les carottes - 80 g, la racine de persil - 15 g, les oignons - 60 g, les oignons-poireaux - 0,3 pcs, le pain blanc - 200 g, le beurre - 2 cuillères, le poivre au goût, l'aneth au goût, les verts de persil au goût, le sel au goût
