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Soupe aux pommes de terre avec omelette
1 portion
Faire cuire une décoction de légumes, filtrer, saler, mettre dans une décoction bouillie de pommes de terre coupées en morceaux, laisser bouillir pendant 15 - 20 minutes. Pendant que la soupe est cuite, faire une omelette. Lorsque la soupe est cuite, retirer la casserole du feu et y verser le beurre, le sel, le poivre, les verts finement coupés d'aneth et de persil. Lorsque vous servez sur la table dans les assiettes, mettez 7 à 10 carrés d'omelette, versez de la soupe, saupoudrez de l'aneth finement coupé.
Faire cuire une décoction de légumes, filtrer, saler, mettre dans une décoction bouillie de pommes de terre coupées en morceaux, laisser bouillir pendant 15 - 20 minutes. Pendant que la soupe est cuite, faire une omelette. Lorsque la soupe est cuite, retirer la casserole du feu et y verser le beurre, le sel, le poivre, les verts finement coupés d'aneth et de persil. Lorsque vous servez sur la table dans les assiettes, mettez 7 à 10 carrés d'omelette, versez de la soupe, saupoudrez de l'aneth finement coupé.
beurre - 2 cuillères, pommes de terre - 800 g, carottes - 100-120 g, racine de persil - 15-10 g, herbes de persil au goût, aneth au goût, oignon - 80-100 g, sel au goût, poivre au goût
