Chorba avec nouilles en pots

1 portion


Laver le poulet évaporé, le couper en petits morceaux, le saler et le faire frire dans une casserole avec le beurre chauffé. Ensuite, transférez-la dans des pots d'argile réfractaires, versez de l'eau froide, mettez-la dans un four chauffé et faites cuire pendant 40-60 minutes jusqu'à ce que la viande soit douce. À ce moment-là, brosser l'oignon, la carotte et la racine de persil, laver, couper en paille, faire frire dans de l'huile chauffée et mettre dans le bouillon pendant 5 minutes avant la fin de la cuisson. Lorsque la soupe bouille, mettez des nouilles dedans et faites cuire pendant encore 5-7 minutes. Après cela, sortez les pots du four, versez un kvas bouilli, mettez du sel, du poivre avec des pois, du chabrz (il faut le retirer dans 2-3 minutes), une gousse entière de poivre rouge et des verts de persil, fermez les couvercles et laissez infuser pendant 10 minutes. Servir le chorba chaud.