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Harcho de poulet
4 portions1h30 vos 30 minutes
Bien sûr, on peut dire que le harcho de poulet n'est pas un harcho, les recettes de cette soupe peuvent varier en différents ingrédients, mais le boeuf y est nécessairement présent. Considérons que la recette harcho de poulet est une variation sur le thème de la soupe géorgienne classique. L'essentiel est que le harcho de poulet est très délicieux !
Poulet - 1 kg, Oignons - 100 g, Farine - 25 g, Tomates - 500 g, Grains de noix - 1,5 tasse (au goût), Ail - 10-15 g, Kinza - 1 paquet (selon le goût), Feuille de laurier - 1-2 pcs (selon le goût), Piment de pois noirs - 10 pcs (au goût), Piment à pois - 4 pcs (au goût), Sel - 1 cuillère (au goût), Cannelle - 1 pincée (au goût)
Produits sur ordonnance harcho de poulet devant vous.
Comment faire cuire la soupe harcho de poulet : Ils préparent le poulet (de préférence gras) - laver, enlever les intestins. Le poulet préparé est coupé en morceaux. 
Le poulet est mis dans une casserole. 
Puis verser de l'eau et mettre à cuire. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir avec un couvercle et cuire à ébullition faible. 
Peler, laver et faire un petit oignon. 
Le poulet n'est pas encore tout à fait mou, après environ 45 minutes, est retiré du bouillon et enlevé de la graisse (si désiré). Le bouillon est en retard. Le poulet est transféré dans une casanka ou une poêle. L'oignon est mis avec le poulet. Et fermer le couvercle, éteindre à petit feu pendant 10-15 minutes. 
La farine est séchée dans une casserole sèche, à feu moyen (environ 2-3 minutes), en remuant. 
Après quoi, la farine séchée est bouillie et continue à mijoter pendant 7-10 minutes à petit feu. 
Les tomates sont coupées avec la peau en 4 morceaux. Cuire les tomates fraîches dans une petite quantité d'eau (pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient douces). 
Ensuite, les tomates sont essuyées à travers le tamis (les peaux restent dans le tamis). 
Moudre dans un mortier d'amande de noix, ail, poivre, cannelle, bouillon chaud. Pour simplifier le travail, vous pouvez utiliser le mixeur. 
Ils lavent et coupent les verts. 
Chauffer le bouillon, y mettre le poulet cuit avec l'oignon, faire cuire pendant 10 minutes, puis ajouter les tomates essuyées, les noix trempées avec l'ail et les épices. Assaisonner le harcho avec du sel, de la feuille de laurier, de la coriandre verte et faire cuire le harcho du poulet encore 10 minutes. 
La soupe harcho de poulet est prête. Bon appétit !