Soupe de poulet au maïs en conserve

Passer le filet de poulet à travers le hachoir à viande ou moudre à l'aide d'un moissonneur de cuisine. Dans la viande hachée obtenue, ajouter la vodka ou le sherry, la sauce soja, l'eau, l'huile de sésame, verser la farine de maïs, le sel et le poivre moulu, mélanger jusqu'à ce qu'il soit homogène, couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes. Dans une casserole, verser le beurre de cacahuètes en le répartissant uniformément sur toute la surface de la casserole, chauffer, égoutter le gingembre râpé et le frire en remuant pendant quelques secondes. Puis versez un bouillon de citron chaud dans la casserole, ajouter le maïs en conserve et la purée de maïs et porter à ébullition. Dans la vaisselle avec la viande de poulet, verser 6 cuillères à soupe de bouillon et mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène. Puis verser le mélange obtenu dans la casserole, porter, en remuant constamment, à feu doux à ébullition et laisser bouillir pendant 2-3 minutes. Après cela, battez les œufs et versez-les lentement dans la soupe avec un jet fin. À l'aide d'une fourchette ou de baguettes en bois, mélangez la soupe en déplaçant la fourchette avec un huit pour diviser les œufs en morceaux de dentelle séparés. Saupoudrer la soupe d'oignons verts et servir immédiatement.