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Soupe de poulet aux asperges
1 portion
Le maïs en conserve est cultivé dans un mortier jusqu'à un état pâteux. Couper le poulet en fines tranches, le saler, ajouter le blanc d'œuf et la pâte de maïs et bien mélanger. Chez les asperges, enlever la partie inférieure rigide, couper les tiges molles en petits morceaux, verser dans le bouillon de poulet bouillant, le faire bouillir et le faire bouillir pendant 2-3 minutes. Après cela, ajouter la viande de poulet, mélanger pour que les morceaux de poulet se séparent les uns des autres, et porter le bouillon à ébullition à nouveau. Préparer la soupe avec du poivre moulu et servir chaud, décoré avec des feuilles de kindza lavées.
Le maïs en conserve est cultivé dans un mortier jusqu'à un état pâteux. Couper le poulet en fines tranches, le saler, ajouter le blanc d'œuf et la pâte de maïs et bien mélanger. Chez les asperges, enlever la partie inférieure rigide, couper les tiges molles en petits morceaux, verser dans le bouillon de poulet bouillant, le faire bouillir et le faire bouillir pendant 2-3 minutes. Après cela, ajouter la viande de poulet, mélanger pour que les morceaux de poulet se séparent les uns des autres, et porter le bouillon à ébullition à nouveau. Préparer la soupe avec du poivre moulu et servir chaud, décoré avec des feuilles de kindza lavées.
bouillon de poulet - 1.5 l, filet de poulet - 300 g, protéines - 1 pc, maïs en conserve - 1.5 cc de cuillère, asperges - 300 g, coriace - 1 paquet, poivre au goût, sel au goût
