Soupe de poulet aux cacahuètes

1 portion


Peler les cacahuètes frites de la peau sèche et les casser ou les planter. Laver le poulet, le plier dans une casserole, le remplir d'eau salée froide et le cuire jusqu'à ce qu'il soit doux. Ensuite, retirer la carcasse du bouillon, refroidir, séparer la viande blanche et la démonter en fibres. Le reste de la viande peut être utilisé pour préparer les deuxièmes plats. Procédez au bouillon. Garnir les morceaux de poulet de sauce soja ou de crème aigre, bien mélanger et ajouter progressivement 1 tasse de bouillon de poulet chaud en remuant tout le temps. Après cela, verser le reste du bouillon de poulet, le porter à ébullition, verser les noix écrasées et faire cuire pendant 5 minutes. Ensuite, retirer la soupe du feu, remplir de poivre noir et rouge et laisser infuser pendant 10-15 minutes. Saupoudrer la soupe de persil vert et servir à la table