Soupe purée de maïs avec viande de poulet

1 portion


couper la viande de poulet en bandes. Mélanger avec le vin de riz et la sauce soja et laisser infuser. Laissez le maïs égoutter et passer la moitié à travers le mélangeur. Porter le bouillon de poulet à ébullition, y mettre des grains de maïs essuyés et entiers. Battre les œufs et, en remuant, verser dans la soupe. Mettre de l'amidon de maïs dans l'eau et agiter la soupe. Ajouter la viande de poulet et cuire 5 minutes. Laver les poireaux et les couper en fines rayures. Saler, poivrer. Servir chaud.