Soupe au poulet et aux haricots

1 portion


Couper le poulet préparé (mieux gras) en petits morceaux, le plier dans une casserole, verser un verre d'eau 1, le fermer avec un couvercle et le laisser mijoter à feu moyen pendant 40 - 45 minutes. À ce moment-là, peler les gousses de haricots verts, les laver, les couper en petits morceaux, les mettre dans une casserole, ajouter quelques cuillères d'eau et faire cuire pendant 5 minutes. Après cela, mettre les haricots dans une casserole de poulet, verser de l'eau chaude et mettre sur le feu fort. L'oignon nettoyé et lavé est finement mis dans une casserole avec de l'huile chauffée et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Tremper les tomates avec de l'eau bouillante, éplucher la peau, puis les couper en cercles. Une fois la soupe bouillante, verser les oignons et les tomates dedans, ajouter la kinza, le basilic, l'aneth, le persil, le sel, le poivre broyé et cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient mous.