Soupe au lait avec croûtons

1 portion


Le lait salé est bouilli avec de l'eau (ou en dernier ressort avec de l'eau). Avant de servir à la table, nous servons de la soupe avec de la crème, nous chauffons. Le pain, coupé en petits carrés, est frit dans du beurre, saupoudré de fromage râpé et recouvert d'un couvercle pour faire fondre légèrement le fromage. Nous servons à la soupe dans des assiettes séparées.