Soupe au lait avec des céréales

1 portion


Le riz, le mil, le gruau d'orge sont bouillis, lavés et cuits dans de l'eau salée jusqu'à la moitié de la préparation, puis remplis de lait bouillant chaud, ajouter du sel, du sucre et l'amener à la préparation. La semoule est tamisée et aspergée d'un jet fin dans le lait bouillant, dilué dans de l'eau et rempli de sel et de sucre. La soupe peut être servie séparément en flocons de blé et de maïs de 25 g par portion