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Soupe purée de pain noir
1 portion
Couper 200 g de pain noir séché, faire frire dans de l'huile, verser de l'eau bouillante, cuire, essuyer à travers un tamis. Mettre la cuillère à soupe d'huile avec 3 cuillères à café de farine, faire bouillir avec le pain essuyé et son gâteau. Ajouter 50 g d'huile, 100 g de crème, sel, chauffer, ne pas bouillir. Mettre de l'aneth haché, du persil.
Couper 200 g de pain noir séché, faire frire dans de l'huile, verser de l'eau bouillante, cuire, essuyer à travers un tamis. Mettre la cuillère à soupe d'huile avec 3 cuillères à café de farine, faire bouillir avec le pain essuyé et son gâteau. Ajouter 50 g d'huile, 100 g de crème, sel, chauffer, ne pas bouillir. Mettre de l'aneth haché, du persil.
le persil vert au goût, l'aneth au goût, le pain noir - 200 g, la farine - 3 cuillères, la crème aigre - 100 g, l'huile végétale au goût
