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Soupe de poulet au riz
Aromatique, délicat, léger et nutritif - soupe de poulet. La recette, dans laquelle une note originale inattendue est introduite, fera pour vous la soupe de poulet habituelle avec du riz d'une nouvelle manière attrayante. Ici, nous vous dirons comment faire de la soupe de poulet avec du kvas.
l'eau est de 2,5 litres, le poulet de 1 pcs, le riz de 4 pcs, l'oignon de 2 pcs, les carottes de 2 pcs, la racine de persil de 2 pcs, la margarine de 2 pcs, le kvas de pain de 2 verres, les verts de persil et de 2 pcs de cuillères, le thym de 0,5 cuillères, la feuille de laurier de 1 pcs, le poivre de 2 pcs, le poivre de 2 pois de 2 pois de 2-3 pois, le sel de 2.
La poule laver, couper par les morceaux de ration, inonder de l'eau froide, mener sur un fort feu au bouillonnement, écumer et faire cuire sur un moyen feu 1-1, 5 heures. Ajouter la feuille de laurier, le poivre étouffant et le sel jusqu'à la fin de la préparation, 10 minutes. Éplucher les oignons, les carottes et les racines, les laver, les cuire finement et les faire frire dans une casserole à la margarine chauffée. Rincer soigneusement le riz, le mettre dans le bouillon de poulet préparé, le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit doux, puis ajouter les légumes grillés et le kvas bouilli et porter à ébullition. Au moment de servir, saupoudrer la soupe de poulet avec le riz avec le persil vert et le thym.
