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Soupe purée de tomates, riz et poivre sucré
1 portion
Faire cuire séparément la purée de tomates et de riz bouillie, l'essuyer à travers un tamis, la joindre à la sauce blanche et la mettre dans la soupe, biscuite, pelée de cuir et de graines, coupée en paille de poivre doux. Ajouter du beurre à la soupe, faire de la crème et des jaunes d'oeufs et saler.
Faire cuire séparément la purée de tomates et de riz bouillie, l'essuyer à travers un tamis, la joindre à la sauce blanche et la mettre dans la soupe, biscuite, pelée de cuir et de graines, coupée en paille de poivre doux. Ajouter du beurre à la soupe, faire de la crème et des jaunes d'oeufs et saler.
tomates - 80 g, riz - 30 g, sauce blanche - 250 g, poivre - 40 g, crème - 40 g, jaune - 0.5 pcs, beurre - 10 g, sel selon le goût
