Soupe aux boulettes de sardinella

1 portion


Dans de l'eau bouillante, mettre les pommes de terre pelées et coupées en cubes, les carottes, la racine de persil et faire cuire pendant 15 - 20 minutes. Ensuite, mettez les boulettes dans la soupe, ajoutez les oignons, les épices et faites cuire pendant 20 minutes. Pour faire du filet de poisson haché et des oignons frits passer à travers le hachoir à viande. Dans la masse obtenue, verser l'œuf, le beurre fondu, ajouter un peu d'eau, le poivre moulu, le sel, puis bien mélanger et former les boulettes. Avant de servir à la table, saupoudrer la soupe de verdure finement coupée