Erma avec des crocs

1 portion


Les oignons sont finement coupés, les poivrons coupés en anneaux, le blé est trempé dans la farine, les pommes de terre sont coupées en petits cubes et la soupe est cuite jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Chauffer la moitié de la farine dans une casserole sèche, la faire fondre dans l'eau et l'introduire avec un jet fin dans la soupe. Frotter les jaunes dans un demi-verre d'eau, et à partir de la farine restante peaufiner la pâte à riveter. Dans la pâte, interférer avec le cumin, mettre un peu de sel de mer. Mettre une feuille de laurier dans la soupe et former avec une cuillère à dessert. Quand ils apparaissent, fermez la casserole avec un couvercle et mettez les griffes au point. Au total, la soupe est cuite environ 10-12 min. Déplacez la casserole sur le bord de la cuisinière, saupoudrez de fines herbes et laissez infuser 5 min. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail frotté à la soupe.