Soupe de choucroute

1 portion


Cuire la choucroute pressée et trempée avec le jambon, l'oignon et le paprika finement coupés. Avant la fin de la cuisson, ajouter la saucisse finement coupée, le pa fumé au sale, assaisonner la soupe avec le sauté de farine, l'ail et la crème aigre. si nécessaire, ajouter le jus de chou pressé. avant de servir sur la table, assaisonner la soupe de crème aigre et saupoudrer d'herbes d'aneth.