Soupe aux pâtes et fromage

1 portion


Faire bouillir les pâtes, les couper, les faire frire, les mettre dans un bouillon bouillant et les cuire à feu doux pendant 10 minutes, en retirant la mousse de la surface. Dans les assiettes avec soupe, ajouter un mélange de jaune d'œuf avec de la crème, servir séparément le fromage frotté.