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Soupe aux pâtes et légumes
1 portion
Préparer les choux blancs, les carottes, les navets, les poireaux, les oignons, le céleri et les pommes de terre en les coupant finement et en les plongeant dans de l'eau salée bouillante, ajouter le beurre et faire cuire pendant 15 minutes, puis verser le lait chaud, mettre les pâtes et les porter à ébullition. ajouter les épinards coupés ou la salade avant de terminer la cuisson.
Préparer les choux blancs, les carottes, les navets, les poireaux, les oignons, le céleri et les pommes de terre en les coupant finement et en les plongeant dans de l'eau salée bouillante, ajouter le beurre et faire cuire pendant 15 minutes, puis verser le lait chaud, mettre les pâtes et les porter à ébullition. ajouter les épinards coupés ou la salade avant de terminer la cuisson.
lait - 1000 g, eau - 600 g, pâtes - 40 g, carottes - 80 g, navets - 60 g, céleri - 30 g, pommes de terre - 160 g, choux blanc - 160 g, oignons - 40 g, poireau - 80 g, épinards - 50 g, ou salade verte - 50 g, beurre - 40 g, sel au goût
