Soupe sur n'importe quel bouillon (6 portions)

6 portions


pommes de terre, oignons coupés en cubes, carottes frottées sur une grande râpe, mettre au fond d'une casserole de 3 litres, verser de l'eau un peu plus haut que les légumes. lorsque l'eau bouille, ajouter 3 cuillères de riz ou une demi-tasse de vermicelle. tout doit être soudé ensemble. puis versez du bouillon chaud de toute viande dans la casserole. la densité de la soupe future est déterminée par vous-même. saler au goût, mettre les verts de persil. Servir à la table, mettre 1 cuillère de crème sure dans chaque assiette. dans la soupe de riz, vous pouvez ajouter un peu de chou frais, acidifier avec 1 cuillère à café de pâte de tomate