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Soupes d'orge
1 portion
dans le lait bouillant, dilué dans de l'eau, en remuant continuellement, endormir les céréales d'orge tamisées, ajouter le sel, le sucre et faire cuire à ébullition faible pendant 30 minutes. au moment de servir dans les assiettes avec la soupe, mettre le beurre.
dans le lait bouillant, dilué dans de l'eau, en remuant continuellement, endormir les céréales d'orge tamisées, ajouter le sel, le sucre et faire cuire à ébullition faible pendant 30 minutes. au moment de servir dans les assiettes avec la soupe, mettre le beurre.
lait - 1400 g, eau - 400 g, céréales d'orge - 160 g, beurre - 20 g, sucre - 25 g, sel selon le goût
