Soupe aux légumes sur le lait

1 portion


Couper le chou en carrés, éplucher les pommes de terre et les couper en cubes, frotter les carottes sur une grande râpe. Mettre le chou et les carottes dans une casserole, verser un peu d'eau et cuire jusqu'à ce que le chou soit prêt. Ensuite, mettre les pommes de terre, saler, porter à ébullition, verser le lait chaud, mettre le beurre et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt.