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Soupe « julien » à base de légumes
1 portion
couper les cornichons et les oignons en paille et les spasser. puis verser le bouillon et laisser mijoter environ 20 min pour faire bouillir séparément les feuilles d'épinards coupées en paille. Lorsque les racines et les épinards sont prêts, mettre dans l'assiette et verser le bouillon transparent prêt.
couper les cornichons et les oignons en paille et les spasser. puis verser le bouillon et laisser mijoter environ 20 min pour faire bouillir séparément les feuilles d'épinards coupées en paille. Lorsque les racines et les épinards sont prêts, mettre dans l'assiette et verser le bouillon transparent prêt.
os de bélier - 150 g, viande n'importe quelle - 60 g, carottes - 60 g, navet - 20 g, pasternak - 20 g, céleri - 10 g, poireau - 30 g, épinards - 10 g, beurre - 5 g, sel - 4 g
