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Soupe de légumes avec des concombres
1 portion
Peler les carottes, les navets, le persil et les oignons, les laver, les verser en fines tranches et les spasser sur du beurre fondu ou de la graisse. éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux, les plonger dans un bouillon de viande bouillant, ajouter les cornichons spassés, cuire les concombres frais de la pelure, les couper en 4 morceaux, les mettre en fines tranches, les mettre dans la soupe et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. au moment de servir dans la soupe, mettre la crème aigre, saupoudrer les verts coupés d'aneth
Peler les carottes, les navets, le persil et les oignons, les laver, les verser en fines tranches et les spasser sur du beurre fondu ou de la graisse. éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux, les plonger dans un bouillon de viande bouillant, ajouter les cornichons spassés, cuire les concombres frais de la pelure, les couper en 4 morceaux, les mettre en fines tranches, les mettre dans la soupe et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. au moment de servir dans la soupe, mettre la crème aigre, saupoudrer les verts coupés d'aneth
bouillon de viande - 1,5 l, racine de persil - 0,25 pcs, carottes - 0,25 pcs, navet - 1 tranche, oignon - 2 pcs, pommes de terre - 4 pcs, huile hachée - 4 cuillères, concombres - 1 pcs, pois verts conserves - 4 cuillères, épinards - 10-12 feuilles, crème sure - 100 g, sel au goût, poivre au goût, feuille de laurier au goût, verts au goût
