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Soupe aux légumes avec crème aigre et épinards
1 portion
Carottes, navets, poireaux, persil, céleri, pommes de terre, coupés, fondus dans l'eau salée, essuyés, couplés avec leur décoction. Mettre 600 g de feuilles d'épinards, bouillir. Ajouter une cuillère à soupe de beurre, 200 g de crème sure. Chauffer sans bouillir. Mettre de l'aneth haché, du persil. Servir la crème sure.
Carottes, navets, poireaux, persil, céleri, pommes de terre, coupés, fondus dans l'eau salée, essuyés, couplés avec leur décoction. Mettre 600 g de feuilles d'épinards, bouillir. Ajouter une cuillère à soupe de beurre, 200 g de crème sure. Chauffer sans bouillir. Mettre de l'aneth haché, du persil. Servir la crème sure.
pommes de terre au goût, carottes - 1 pcs, navets - 1 pcs, herbes de persil au goût, aneth au goût, poireau - 1 pcs, épinards - 600 g, crème aigre - 200 g, huile végétale - 1 cuillère, céleri - 1 pcs
