Soupe aux choux de bruxelles

1 portion


mettre le chou de Bruxelles dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, le mettre sur une passoire, le laisser égoutter et le spasser sur l'huile. mettre le chou dans le lait bouillant, dilué dans de l'eau, ajouter les pommes de terre coupées en cubes, cuites à mi-cuire, le sel et porter à cuire. Servir avec des croûtons.