Oeufs en arménien

1 portion


Faire cuire le bouillon de viande. Mettre l'oignon et faire frire légèrement sur la margarine crémeuse, mettre la tomate purée et ne pas enlever du feu jusqu'à ce que la tomate s'épaississe et que la graisse devienne rouge. Dans un pourcentage de bouillon, mettre les oignons préparés, les pommes de terre coupées en cubes, lavées, salées, poivrées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Au moment de servir, saupoudrer la soupe de verdure