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Betterave

L'une des variétés de soupes froides est la betterave et le froid, qui sont préparés sur une décoction de betterave, souvent avec l'ajout de kvas, de kéfir, de concombre ou de saumure de chou. La betterave est une soupe froide russe de betteraves, une sorte de borscht froid. La préparation de la betterave est particulièrement populaire en été chaud. Comment faire cuire une betterave ? Regardez plus loin sur les betteraves et les froids...La recette classique de la betterave prévoit la préparation d'une soupe froide sur un kvasa de pain et une décoction de betterave. Ce sont des légumes cuits (betteraves, carottes, pommes de terre), des concombres frais coupés, des oignons verts et de l'aneth. Les épices utilisent du sel, du sucre et de l'acide citrique. En règle générale, les betteraves sont servies froides avec un œuf cuit et de la crème aigre. Cependant, il existe aussi une recette de betteraves chaudes. La principale différence avec la soupe froide est que tout le même ensemble de légumes, plus la pâte de tomate, dans la recette de betteraves chaudes sont pré-cuites dans la casserole, et la betterave chaude est servie, respectivement, chaude. Comment faire bouillir une betterave délicieuse ? Utilisez des betteraves et des betteraves. Si vous voulez faire cuire des betteraves avec de la viande, vous devriez juste ajouter de la viande cuite, du jambon ou de la saucisse à la recette. C'est un bon betterave si on y ajoute un peu de merde. La betterave marinée a un goût particulier. La betterave pour enfants est préparée aussi grasse que possible - un minimum de crème et de viande grasse. Au lieu de kvas pour faire une soupe froide, vous pouvez également utiliser des produits laitiers acides. C'est comme ça que les betteraves sont préparées sur le kéfir, le kéfir ou le yogourt. En fait, c'est déjà une recette de froid - une autre soupe froide qui est caractéristique de la cuisine biélorusse, lituanienne, lettone et polonaise. Le froid biélorusse est généralement préparé sur le kéfir. Le froid peut également être préparé sur une décoction de la fente, il peut y avoir un froid de betterave, avec l'ajout de betteraves cuites ou marinées, et des légumes frais (concombre haché, oignon, aneth). La recette de froid contient une condition indispensable : la soupe doit être infusée au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cependant, peu de savoir comment faire cuire le froid avec les betteraves, il est également nécessaire de savoir avec quoi servir cette soupe froide. Selon la tradition, pour mettre en valeur le goût du plat, des pommes de terre chaudes et bouillies sont servies au froid des betteraves. Outre le fait que les betteraves et le froid sont des soupes très délicieuses et saines, elles sont aussi magnifiques : rouge bourgogne, avec une crème blanche épaisse, des verts et un morceau de citron jaune.

Après avoir préparé l'une de ces soupes froides selon notre recette, assurez-vous de prendre une photo de la betterave ou une photo du froid - pour mémoire. Parce que grâce à votre famille et à vos amis, il n'y aura que des souvenirs de lui très bientôt. Eh bien, nous publierons avec plaisir votre recette de froid ou votre recette de betterave avec une photo.