Le froid biélorusse

Cuire la fente, bien rincer à l'eau froide, la couper finement, la jeter dans l'eau et ne pas faire cuire plus de 5 minutes. Il faut le refroidir. Maintenant, couper finement les oignons verts, les concombres et le blanc d'œuf, et frotter le jaune. Mélanger tout cela, saler, mettre dans la décoction de la fente. Assaisonner le froid avec du sel, du sucre, de la crème aigre, et saupoudrer d'aneth finement haché sur le dessus.