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Ajica de poivre

L'ajica de poivre est une sauce traditionnelle caucasienne, avant tout abkhaze. Plus de détails sur le poivre ajika...Selon la légende, les chabans abkhazes avaient du sel pour les moutons, mais on lui mettait du poivre pour que les chabans ne la volent pas. Cependant, les bergers ingénieux utilisaient ce mélange pour manger. C'est comme ça qu'on a inventé l'ajika du poivre. La recette ajika de poivre classique se compose de poivre rouge, sel, ail et herbes épicées. L'ajica du poivre peut aussi être vert si vous avez utilisé du poivre sous-mûr. Ajica de poivre est une belle sauce épicée à la viande avec un arôme spécifique.