Besse-i

1 portion


Les protéines sont battues avec des mélangeurs ou une corolle dans de la mousse résistante, injectez un jus de canneberge fin mélangé à de la vanille et, sans arrêter de battre, versez d'abord 1 tasse de sucre mélangé à de la cannelle. La masse doit être de couleur rose, mousseuse. La feuille est lubrifiée avec une fine couche d'huile et saupoudrée d'amidon. Vous pouvez lui mettre des portions de masse avec une cuillère à soupe, mais il vaut mieux l'extraire de la seringue de pâtisserie pour faire des tours. Cuire au four à une température de 110 ° C pendant environ 1, 5 heures. On sert froid à la table.